Sweet Moments - Carrot Cake

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E finalmente regresso a este espaço!
Infelizmente por motivos profissionais e pessoais estive afastada, mas espero voltar e com muito mais regularidade.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo
3 cenouras grandes

360g de acúcar

160g óleo

240g farinha

4 ovos

1 c. chá fermento

Cobertura

1 tablete de chocolate de culinária

50g leite

1 noz de manteiga

Preparação:

BOLO

No copo colocar a farinha e o fermento e "peneirar" 30seg/vel3. Reservar.

No copo por o açúcar e pulverizar uns segundos nas vel 5/7/9. Adicionar as cenouras partidas e programar 10seg/vel6.

Colocar a borboleta, adicionar os ovos e programar 6min/vel4.

Retirar a borboleta, adicionar o óleo e programar 10seg/vel4.

Por fim adicionar a farinha, previamente peneirada, e programar 3seg/vel.4

Neste bolo envolovi no fim pepitas de chocolate (100g).
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, colocar no forno a 180º, previamente aquecido, cerca de 50 minutos.

Bom Apetite!!