Dinner Moments - Penne com Salmão fumado

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Esta receita retirada da edição n.º 52 da revista Blue Cooking, ficou uma maravilha! Simples e deliciosa.


Ingredientes:
350g de Penne tricolor
300g de salmão fumado
1 embalagem de molho de nata Mimosa para bacalhau e outros peixes
1/2 courgette aos cubos
q.b manteiga sem sal
Sal
Salsa Picada

Preparação:
Coza a massa de acordo com as indicações e reserve. Coloque a manteiga e as courgettes num tacho com duas colheres de sopa de água e deixe estufar as courgettes. Junte o molho de nata e o salmão cortado em tiras. Deixe levantar fervura, misture a massa e junte a salsa picada.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!