segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Sweet Moments - Fofos de Chocolate

Fotosbycaco.com
Sou uma víciada em Chocolate! Embora por vezes consiga passar quase meses sem comer, chega um dia em que parece que me sinto de ressaca e não descanso enquanto não reponho os níveis de chocolate no organismo!
Para acompanhar um chá numa tarde fria de Domingo fui para a cozinha fazer estas delícias. Os queques ficaram tão fofos que tive mesmo de os baptizar de "Fofos de Chocolate". A receita que adaptei foi a do Livro Base da Bimby "Quadrados de Chocolate". A receita leva manteiga e como não tinha inventei! E gostei muito!! Esta vai ser repetida muitas e muitas vezes pois foi aprovada por todos cá em casa!

Ingredientes:
250gr de Açucar
1 Iogurte Natural
1 Medida de Iogurte de Óleo
250gr de Farinha c/ Fermento
250gr de Chocolate
4 Ovos

Preparação:
Deite no copo o açúcar e os ovos e programe 5 Min. Temp. 70, Vel. 4. 
Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos.  Bata 20 Seg. na Vel. 6
Adicione o Iogurte, o óleo e a farinha e bata cerca de 20 Seg. na Vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.

Deite em formas de Queques e leve ao forno alto 200ºC.  Vá verificando a cozedura até que o palito saia seco mas com algumas migalhas agarradas. Convêm que fiquem um pouco húmidos no meio.
Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Que fofos lindos...O chocolate faz maravilhas ao espirito!

    Bjokas,

    Rita

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  2. Isto deve ser do tempo, eu só penso em chocolate e depois puf ele aparece por magia nas outras cozinhas :) belos muffins

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  3. É que ficaram mesmo bons! E aguentam muito bem dentro de uma caixa hermética ;)

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