Sweet Moments - Doce de Abóbora e Maça aromatizado com Cardamomo



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 Recentemente conheci esta fantástica especiaria, o Cardamomo. Após alguma pesquisa consegui encontrar um site que o vendia online a Flor de Tavira. Já o usei por várias vezes e fico sempre agradávelmente surpreendida com o resultado final.

Ingredientes:

600grs Abóbora

400grs Maça

500grs de açucar amarelo

2 colheres de chá de Cardamomo Moído

Preparação:

Descascar e cortar a Abóbora e Maça em pedaços pequenos. Juntar todos os ingredientes numa panela e levar a lume médio até estar cozido, passar a mistura com uma varinha mágica e deixar cozinhar até atingir o ponto estrada. Para saber se está no ponto, tirar um pouco de doce para um prato e passar com a colher se abrir uma "estrada" que não se feche imediatamente, estará no ponto.

Passar o preparado para os frascos previamente esterilizados e guardar.

Sugestão: Se decorar os frasquinhos, dão uma óptima lembrança de Natal!